吴茱萸商品主要来源于栽培品种，亦有少量来源于野生资源。吴茱萸多于处暑前后由绿变黄绿色而心皮尚未分离时采收。采收时将果穗剪下，晒干即可；若遇阴雨天，亦可烘干，但温度不得超过６０℃。干后用手或木棒打下果实，拣尽枝叶、果柄等杂质即可。
　　吴茱萸商品呈五角状扁球形，直径２ｍｍ～５ｍｍ。表面暗黄绿色或绿褐色，粗糙，有许多点状突起或凹下的油点。顶端有五角星状的裂隙。质硬而脆，子房５室，每室有淡黄色种子１～２粒。气芳香浓郁，味辛辣而苦。
　　吴茱萸商品有大花吴茱萸和小花吴茱萸之分。大花吴茱萸来源植物为吴茱萸，其果实单个或数个聚集在一起，呈球形或略呈五角状扁球形，直径大约３ｍｍ～６ｍｍ。表面褐色，粗糙，有多个点状突起或凹下油室（俗称“字眼”）。顶端稍下凹，可见五角星状裂隙（开裂大小表示果实成熟程度，以不开口为好）。中央有花柱残留物，基部有黄棕色花萼及短小果柄。质硬而脆，横切面可见子房５室，每室有未成熟种子１～２粒。气芳香浓郁，味辛辣而苦。
　　小花吴茱萸的植物来源于石虎或疏毛吴茱萸，与大花吴茱萸的主要区别为：果实较小，外表呈绿豆色，直径在３．５ｍｍ以下，略粗糙。顶端呈五角星状，无裂隙。宿萼较小，果柄较细，外表有稀少灰白色柔毛。气芳香浓郁，味辛辣，微苦。
　　吴茱萸商品主要来源于栽培品种，亦有少量来源于野生资源。吴茱萸多于处暑前后由绿变黄绿色而心皮尚未分离时采收。采收时将果穗剪下，晒干即可；若遇阴雨天，亦可烘干，但温度不得超过６０℃。干后用手或木棒打下果实，拣尽枝叶、果柄等杂质即可。
　　吴茱萸商品呈五角状扁球形，直径２ｍｍ～５ｍｍ。表面暗黄绿色或绿褐色，粗糙，有许多点状突起或凹下的油点。顶端有五角星状的裂隙。质硬而脆，子房５室，每室有淡黄色种子１～２粒。气芳香浓郁，味辛辣而苦。
　　吴茱萸商品有大花吴茱萸和小花吴茱萸之分。大花吴茱萸来源植物为吴茱萸，其果实单个或数个聚集在一起，呈球形或略呈五角状扁球形，直径大约３ｍｍ～６ｍｍ。表面褐色，粗糙，有多个点状突起或凹下油室（俗称“字眼”）。顶端稍下凹，可见五角星状裂隙（开裂大小表示果实成熟程度，以不开口为好）。中央有花柱残留物，基部有黄棕色花萼及短小果柄。质硬而脆，横切面可见子房５室，每室有未成熟种子１～２粒。气芳香浓郁，味辛辣而苦。
　　小花吴茱萸的植物来源于石虎或疏毛吴茱萸，与大花吴茱萸的主要区别为：果实较小，外表呈绿豆色，直径在３．５ｍｍ以下，略粗糙。顶端呈五角星状，无裂隙。宿萼较小，果柄较细，外表有稀少灰白色柔毛。气芳香浓郁，味辛辣，微苦。